Quais alimentos são mais prejudiciais ao meio ambiente? 0

Publicado em 11 de Janeiro de 2017

Enquanto a humanidade enfrenta a ameaça do aquecimento global, estamos cada vez mais conscientes de como as escolhas que cada um de nós fazemos podem deixar suas marcas no meio ambiente. E isso é particularmente verdadeiro quando se trata do que comemos. A agropecuária, a produção de alimentos processados e o transporte desses produtos são majoritariamente movidos pela queima de combustíveis fósseis, gerando gases de efeito estufa que armazenam o calor na atmosfera. Cientistas medem esse impacto em “pegadas de carbono”, expressas pelo volume de dióxido de carbono (CO2) produzido a cada 100 gramas de alimento no prato. Com isso, é